醤油の発祥は鎌倉時代の紀州・湯浅。
そして、その醤油は、金山寺味噌の製造過程で野菜の水分が桶の上にたまりとして溜まったものが改良されて出来た調味料で、江戸時代に全国に広まったと言われています。

丸新本家は、創業明治14年。現在は5代目になりますが、昔ながらの製法と最新の技術で、厳選された国産原料を使用し、科学的な添加物を使用することなく、手間ひまをかけておいしい金山寺味噌を8種類以上製造・販売しています。特に、塩分4.8％にまで控えたものは、他にはない！と高く評価頂いております。

また、4年連続モンドセレクション最高金賞を受賞した減塩の湯浅醤油『金山寺たまり　九曜むらさき』はじめ、『ゆずぽん酢』（2008、2009 2年連続）などの醤油類も製造・販売しています。

おいしい味噌や梅干、ジャムや大豆せっけん等、いずれもこだわりのものばかり。

丸新本家は、『本物を造ることに真面目に一生懸命』、頑固にこだわり、おいしく召し上がって頂けるよう、日々努力を重ねていきたいと思っております。

• 店名
• 丸新本家 田辺店
• 住所
• 〒646-0011 和歌山県田辺市新庄町 2915-333
• アクセス
• • ⟨お車の場合⟩
    ・大阪方面から（田辺バイパスから来る場合） バイパスの終点は立体交差になっている田鶴（たず）交差点です。左手奥にコスモ石油が見えます。白浜方面に走り、田鶴交差点の次の交差点（神島台交差点）を過ぎてすぐ、右手にあります。
  • ・大阪方面から（田辺市街から来る場合） コスモ石油のある田鶴（たず）交差点を白浜方面に右折。1つ目の信号、神島台交差点過ぎてすぐ右手。 白浜方面から 左手のホテル東急ハ−ヴェスト（看板は右手）を過ぎると、すぐ神島台南の信号があり、そこから左カーブの登り坂を約200ｍ行くと、左側にスーパーＶショップ・滝内店が見えてきます。その並びに大きく金山寺味噌と大きく書いた看板が見えてきます。
  • ⟨電車の場合⟩最寄駅 JRきのくに線紀伊新庄駅下車。バスで約5分、跡の浦下車。 白浜方面行きのバスならいずれもOK。
• 製造販売商品
• • 金山寺味噌、うす塩味金山寺味噌、もろみ味噌　等8種、金山寺たまり九曜むらさき、湯浅たまり、
    ゆずぽん酢、天然醸造味噌（白みそ、赤みそ、あわせ、黒豆みそ、赤だし、あえみそ）紀州の梅干（はちみつ入り徳寿梅、茶仙梅、勢粋梅）ジャム（有田みかん・紀州梅）、ゆずジュース、大豆せっけん等
• 電話番号
• 0120-345-124（フリーダイヤル）
  0739-25-5599
• 営業時間
• 9:00〜18:00
• 代表メールアドレス
• info@marushinhonke.com
• 公式サイト
• http://www.marushinhonke.com
• 補足
• ※駐車場有り