かつお節発祥の地、印南町のダルマ醤油。「いつまでも変えない・当たり前の醤油をつくること」が店主のこだわり。仕込みの度に違う気候や原料を見極め、常に食べてみて美味しく・使いやすい醤油を製造しています。

定番の濃口醤油は、地元で採れる魚の刺身はもちろん、下ごしらえにも使われ、お料理の味に厳しい地元住民に愛されています。

他にかつおのダシがたっぷり入った「かつおだししょうゆ」などと組み合わせたギフトセットも人気。

県外にはほとんど出荷していないため、このためにわざわざ車で来られる方も。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

• 店名
• ダルマ醤油
• 代表者
• 久保田英介
• 住所
• 〒649-1534
  和歌山県日高郡印南町大字印南2274-5
• アクセス
• • ⟨お車で⟩
    和歌山ICから阪和自動車道を南下、印南ICを降り、かえる橋を左に見ながら直進。約3分。
  • ⟨電車⟩
    JR和歌山駅より紀勢本線印南駅下車、徒歩約4分。
• 製品
• • 濃口醤油
  • かつおだししょうゆ
  • むらさき
• 電話番号
• 0738-42-0031
• 営業時間
• 8:00〜18:00
• 定休日・営業日
• 不定休