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秋の味覚と言えばまずは柿。日本一の生産量を誇るかつらぎ町では刀根早生柿や平核無柿が出荷され、秋深まる頃の四郷地区の吊り下げられた串柿は壮観。紅葉まばゆい山あいではシイタケや柚子など、その地で採れた産物がうれしいところです。

この時期の観光客のお目当てはもちろんイセエビとクエ料理。地元では採れたてのカマスやサバなども喜ばれます。新米と新ショウガを組み合わせて作るショウガご飯もぜひお試し下さい。

秋の特産物

  • タマネギ
  • トマト
  • ショウガ
  • シイタケ
  • アユ
  • シシトウ
  • イチジク
  • クエ
  • イセエビ
  • カマス
  • ヒオウギガイ
  • カキ
  • クリ
  • サトイモ
  • クロマメ
  • ムカゴ
  • チェリモヤ
  • キウイ
  • ヨロリ
  • サバ
  • ミカン
  • レタス
  • ハクサイ
  • コメ
  • ユズ
  • ブロッコリー
  • サツマイモ
  • キャベツ
  • ジャバラ
  • リンゴ
  • サンマ
  • イガミ
  • エンドウ
  • ダイコン
  • ミニトマト
  • コマツナ
  • キュウリ
  • ほうれん草
  • ゴーヤ
  • ピーマン
  • ナス

秋の食材カレンダー

食材カレンダー

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