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全国シェア1位で国内生産高の約6割を占める和歌山のハッサクは、果汁が豊富で酸味のきいたさっぱりした甘みと肉離れの良さが魅力。
漢字で「八朔」と書き、もともと旧暦の8月1日（9月下旬）に食べるといわれたからですが、実際の旬は2月から4月ぐらいまで。海岸地域で温かく、霜がおりない由良町では、樹上で越年させて４月に入ってから収穫しています。
