• フウドわかやまの販促支援・県内の製造業・生産者様へ
  • 通販
私たちは皆様のご協力をお願いしています

私達はより良いサイトにしていくため、皆様にご協力をお願いしております。

  • 和歌山の食や風土に関する見識者の文章やコラム
  • 食に関するニュースの他観光農園情報
  • その他のご希望など
-
イサギ・イサキ

イサギ・イサキ

日高町から白浜町あたりの磯に住むイサギは釣り人にも人気の魚で、特に初夏の「麦わらイサギ」の刺身はマダイにも匹敵するといわれるほど。

大小に関わりなく味が良いのが特徴で、「うり坊」と呼ばれる小さいイサキの刺身はぜひ食べていただきたい味。

概要

ジャンル
魚類(海)/イサキ科
主な生産地
田辺市白浜町ほか
3月中旬〜5月下旬

ホーム和産和消食の匠たち郷土料理わかやま自慢の食材食イベントわかやまファーム
フウドわかやまについて業務概要サイト掲載依頼についてお問い合わせ