ジャバラ
世界中で和歌山県北山村にしかない貴重な香酸柑橘「ジャバラ」の名は、「邪をはらう」からつけられたものといわれ、村では昔から正月料理に欠かせない縁起物。
果汁が豊富で、糖度と酸度のバランスがとれた、まろやかな風味が特徴です。他では栽培されていないため「幻の果実」と呼ばれ、また近年では花粉症への効果も期待されており、さらに注目されている果実です。
概要
- ジャンル
- くだもの・フルーツ／ミカン科
- ブランド
- 北山村のジャバラ
- 品種など
- 品種を調査中
- 主な生産地
- 北山村のみ（世界でここだけ）
- 旬
- 11月上旬〜11月中旬