レモン
疲労回復のフルーツとして、肌のトラブルやカゼの予防にも良いとされるレモン。別名「枸櫞(くえん)」ともいい、クエン酸の名はこれに由来しているのだとか。
ビタミンCの含有量が多く、疲労回復や肌のトラブルなどにも効果あり。また料理に添えられることの多いレモンは、最近の研究でレモン果汁に食後の脂質代謝にかかわる成分が発見されました。近年では、外国産の残留農薬問題により、国内産の需要が高まっています。
概要
栄養
柑橘類の中では群を抜いてビタミンCの含有量が多いレモン。しみ・そばかす等の肌のトラブルを防ぐほか、肝臓に働きかけて解毒効果を発揮し、二日酔いの予防や風邪予防になり、たっぷり摂取することで血管を強化でき、高血圧予防にもなります。また体液の貯留と排泄バランスをとり喉の渇きやむくみを抑える効果もあります。