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冬の和歌山は柑橘ラッシュ。地域ブランドの「有田みかん」と「しもつみかん」は400年以上の栽培の歴史を持ち、紀伊国屋文左衛門でも有名な有田地域で作られています。温州みかんのほか、ネーブル、不知火、イヨカン、きよみ、はるみ。ポンカンや三宝柑など、徐々に色々な品種が店頭に並びます。
また温暖な和歌山の太陽をいっぱいに浴びたイチゴは甘くて酸味とのバランスが良く全国で人気。熊野地域では「くろしおイチゴ」が出荷されています。

冬の特産物

  • アオノリ
  • ヒロメ
  • マグロ
  • ハッサク
  • 三宝柑
  • デコポン
  • タイ
  • レモン
  • シイタケ
  • クエ
  • イセエビ
  • カマス
  • キウイ
  • サバ
  • ミカン
  • レタス
  • ハクサイ
  • ユズ
  • ブロッコリー
  • キャベツ
  • ジャバラ
  • サンマ
  • エンドウ
  • ダイコン
  • アシアカエビ
  • ウツボ
  • ブリ
  • キビナゴ
  • イチゴ
  • ポンカン
  • キンカン
  • ネーブル
  • ミニトマト
  • コマツナ
  • キュウリ
  • ほうれん草
  • ピーマン
  • ナス

冬の食材カレンダー

食材カレンダー

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