和産和消の匠たち
地域に根付き、地域に暮らす和歌山の食の匠たち。
新鮮な野菜やフルーツを栽培する生産者、魚を獲る漁業者のみなさん、その食材を使った料理メニューを提供している料理人の方々。また食を盛り上げ、伝え、守っていく研究者や教育者のみなさんはみな和歌山が誇る食の匠。その人・その仕事をぜひご覧下さい。
醸そう ぼくたちの湯浅
湯浅醤油(湯浅町)
みんなのガルテン
農業法人秋津野ガルテン(田辺市)
本物の勇気と心意気
丸正酢醸造元(那智勝浦町)
この村に 恋してる
原さださん(田辺市)
夢のあるおべんとう
藤澤 祥子さん(和歌山市)
復活に求めた品質
紅葉屋本舗 (串本町)
人が集まるまちづくりへ
上野富一さん (紀の川市)
地産地消の仕事人
畑 敏之さん(紀の川市)
地方菓子を創り出す パティシエの情熱
ル・パティシエ・ミキ(和歌山市)
自分が体験した感動をみんなに伝えたい
的場農園（有田市）
味に一心 こだわり一心
一心農園(九度山町)
風土の恵みを伝える 味の記憶と確かな技
赤玉食堂(有田川町)
桃源郷に咲く 花のパン屋さん
ブーランジェリー・フルリール（紀の川市）
とことんこだわるトントンファーム
TONTON手作りハム工房・有機農場 (かつらぎ町)
地味に地道に。地の味を求めて
しらま (有田川町)